冨田　秀行　　青森県出身
レストラン西武ラ・ロワール、ビストロ・ベルゲン、リーガロイヤルホテル
単身渡仏：アヴィニョン・マルセイユ・ニース等で２年間勤務
2004年レストラン　ル　プティ　レギューム　オーナーシェフ
２００７年８月移転と共に店名変更　フランス食堂　アグリ　オーナーシェフ
東京都司厨士協会会員